Ibérico-Karree mit Kartoffel-Zwiebelstampf
Ibérico-Karree mit Kartoffel-Zwiebelstampf
- Portionen: 4
Quelle: Lüske
Zutaten
- Ibérico-Karree
- gelbe Zwiebeln
- Möhren
- Sellerie
- Knoblauchzehen
- EL Tomatenmark
- EL Senf
- Lorbeerblätter
- Pfefferkörner
- EL Senfsaat
- Portwein
- Gemüsebrühe
- Kartoffeln, mehligkochend
- Sahne
- Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Bund Thymian
- kalte Butterflocken