Farofa de cuscuz natalina
A combinação é irresistível: a farofa começa com cuscuz cozido no vapor e segue com queijo de coalho, castanha, damasco e pimenta biquinho. O resultado é uma farofa macia, crocante e cheia de contrastes — ácido, doce, salgado e perfumado. Daquelas que fazem sucesso o ano inteiro.
- Tempo: 30 min
- Porções: 6
Fonte: panelinha.com.br
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Ingredientes
- xícaras de farinha de milho flocada para cuscuz
- xícara de castanha-do-pará
- xícara de damasco seco
- de queijo de coalho
- de xícara de pimenta biquinho em conserva
- cebola
- de manteiga
- xícara de água filtrada
- sal
- ramos de salsinha