Plumcake al caffè
Il plumcake al caffè è un dolce da credenza soffice e leggero, preparato con un impasto senza burro e senza latte a base di farina, zucchero, olio di semi, caffè espresso, uova e lievito in polvere. Adatto alla colazione e alla merenda di tutta la famiglia, se conservato sotto a una campana di vetro, si mantiene morbido per giorni.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 310 gr
- Zucchero semolato, 210 gr
- Olio di semi, 190 ml
- Caffè espresso, 140 ml
- Lievito in polvere per dolci, 16 gr
- Uova, 3
- Zucchero a velo, q.b