Cappone arrosto agli agrumi
Un pregiato volatile cucinato al forno si abbina ai migliori agrumi di stagione: mandarini cinesi, arance, pompelmi e limone donano profumi, dolcezza e leggera acidità
- Tempo: 13800 min
- Porzioni: 8
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- cappone da da circa 3,6 kg
- di Scalogni
- cm di Zenzero fresco
- Pompelmi rosa
- Arance
- Limone
- di Kumquat
- mazzetto di Timo
- mazzetto di Dragoncello
- bicchierino di Rum
- di Zucchero
- di Burro
- Sale
- Pepe