Galatopita
La galatopita è un dolce al latte tipico della cucina greca, una ricetta semplice e genuina dal sapore delicato e avvolgente. Io ho scelto di preparare la versione più golosa, con un guscio croccante di pasta fillo che racchiude una crema morbida e profumata al semolino e vaniglia (che ricorda vagamente il migliaccio, se vogliamo). È un dessert versatile che si presta sia come dolce di fine pasto, che come spuntino accompagnato da un buon tè. Se preferite una versione più semplice e veloce, potete anche eliminare la pasta fillo e versare e cuocere direttamente la crema nella teglia. In entrambi i casi, il risultato sarà irresistibile!
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- di latte
- gr di semolino
- gr di zucchero
- gr di burro
- uova
- essenza di vaniglia
- gr di pasta fillo
- gr circa di burro
- cucchiaino di cannella
- gr di noci
- zucchero a velo