Böndipp med sötpotatis
Böndipp är ett perfekt tillbehör på grillfesten eller till fredagsmyset. De färdigkokta bönorna mixas med sötpotatis, solroskärnor, koriander och sambal oelek som tillsammans blir underbart krämig dip med mild sötma, lite hetta och syrlighet. Servera med nachos, grönsaker eller som sås till grillat.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- sötpotatis
- dl svenskodlade bön- & ärtmix alternativt vita bönor
- msk rostade solroskärnor
- msk olivolja
- tsk sambal oelek
- vitlöksklyftor
- msk koriander
- tsk citronjuice
- tsk skal av citron
- krm salt
- krm peppar