Rispappersrullar med cashewdipp
Rispappersrullar, eller vietnamesiska vårrullar som man också kallar dem, serveras här med en krämig cashewdipp med smak av cashewnötter och ingefära. Rullarna fyller du med fräscha grönsaker, bland annat avokado, salladslök, morötter och koriander för att sedan doppa i den goda dippen. Ät och njut!
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- port ris
- röd chili
- msk riven färsk ingefära
- saltade cashewnötter
- msk olja
- msk japansk soja
- msk vatten
- msk färskpressad limejuice
- morötter
- gurka
- ca 200 g rödkål
- avokado
- förp salladslök
- färska böngroddar
- kruka koriander
- ark rispapper