Tomaten auf Kürbissalat
Mit Tomate, Kürbis und Nüssen ein vegetarischer Leckerbissen!
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Kürbis , in ca. 2 cm grossen Würfeln
- Baumnusskerne , grob gehackt
- Kürbiskerne
- EL Olivenöl
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL flüssiger Honig
- Bio-Zitrone , abgeriebene Schale und 2 EL Saft
- Cherry-Tomaten , halbiert
- Rucola , grob geschnitten
- EL Kürbiskernöl
- Fleur de Sel , Pfeffer, nach Bedarf