Cao Lầu
Cao Lầu ist ein traditionelles Nudelgericht aus Hội An (Vietnam), mit dicken Reisnudeln, geschmortem Schweinefleisch, frischen Kräutern, Sojasprossen und knusprigen Reischips.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: welt-sehen.de
Zutaten
- Cao-lầu-Nudeln
- Sojasprossen
- Frische vietnamesische Kräuter
- Geröstete Reischips oder Bánh tráng
- Limettenspalten
- Schweinebauch
- EL Sojasauce
- EL Fischsauce
- EL Zucker
- Knoblauchzehen
- TL Fünf-Gewürze-Pulver
- TL schwarzer Pfeffer
- TL Öl
- Wasser oder Schweinefond
- TL Zucker
- TL Sojasauce