Bún Chả aus Vietnam
Bún Chả ist ein traditionelles vietnamesisches Streetfood-Gericht aus Hanoi, bestehend aus gegrilltem Schweinefleisch, Reisnudeln, frischen Kräutern und einer aromatischen Fischsauce – perfekt für jede Tageszeit.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 2
Quelle: welt-sehen.de
Zutaten
- Schweinebauch
- Hackfleisch
- EL Fischsauce
- EL Sojasauce
- TL Zucker
- TL Honig
- TL gehackter Knoblauch
- TL gehackte Schalotten
- TL schwarzer Pfeffer
- EL Zucker
- EL Limettensaft
- Knoblauchzehe
- kleine Chili
- warmes Wasser
- EL Karotten
- Reisnudeln
- Frische Kräuter: Koriander, Minze, Thai-Basilikum
- Salatblätter
- Frühlingszwiebeln
- Geröstete Erdnüsse