Büffelmozzarella mit Ochsenherztomaten, Zitronenöl & Balsamico
Wenn Ochsenherztomaten Saison haben, braucht es kaum mehr als ein paar gute Zutaten, um ein wunderbares Gericht zu zaubern. Cremiger Büffelmozzarella trifft auf saftig-süße Ochsenherztomaten, verfeinert mit fruchtigem Zitronenolivenöl und einem Schuss Aceto Balsamico.In nur wenigen Minuten zubereitet, überzeugt dieses Gericht durch seine Frische und die intensiven Aromen hochwertiger Zutaten. Ideal als leichte Vorspeise, kleiner Salat zwischendurch oder als Beilage zu knusprigem Brot.
- Zeit: 15 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Zapfhahn, Simone Erpelding
Zutaten
- Stück Ochsenherztomaten
- Kugeln Büffelmozzarella
- EL Zitronen - Olivenöl
- EL Aceto Balsamico di Modena IGP „La Riserva“ 30*
- Bund Basilikum
- Prise Nicht-Fisch-nicht-Fleisch-Gewürz
- Prise Pfeffer