Passata di pomodoro
La passata di pomodoro è una conserva estiva preparata con solo pomodori dolci e succosi, basilico e sale. Preziosa alleata in cucina per insaporire primi e secondi piatti, va fatta in casa seguendo scrupolosamente le linee guida indicata dal ministero della Salute in materia di sicurezza alimentare.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 1.5
Fonte: Cookist
Ingredienti
- pomodori ramati , 2 kg
- Basilico, q.b
- Sale, q.b