Brocheta moruna de lomo
Brocheta moruna de lomo
- Raciones: 4
Fuente: Cocina de La Dehesa
Ingredientes
- Lomo Ibérico: 600 g
- Pimentón dulce: 12 g
- Cúrcuma: 12 g
- Comino: 2 g
- Pimienta negra: 2 g
- Orégano: 8 g
- Ajo: 3,2 g
- Tomate cherry: 200 g
- Cebolla: 120 g
- Pimiento rojo: 160 g
- Aceite de girasol: 400 g
- Sal en escamas: 1 g