Kalfsentrecote met gegrilde courgettelinten en gnocchi met verse tijm en zure room.
De kalfsentrecote biedt een malse, rijke vleessmaak. De gebakken courgettelinten vormen een frisse, zomerse aanvulling.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Kalfsvlees
Ingrediënten
- stuks kalfsentrecote, gesneden van de dunne lende
- eetlepel olijfolie
- stuks courgettes
- eetlepel Italiaanse kruiden
- gram zout naar smaak
- stuks verse gnocchi
- eetlepel verse tijmblaadjes
- eetlepel zure room
- gram peper naar smaak uit de molen