Brochettes de poulet Satay, recette de Malaisie
Des brochettes de poulet Satay accompagnées de la sauce aux arachides une recette authentique malaisienne à la fois facile et savoureuse parfumée au curcuma et chili en poudre. Brochettes de poulet Satay, recette de Malaisie Le poulet Satay au goût sucré-salé légèrement acidulé qu’on accompagne d’une sauce crémeuse au beurre de cacahuète légèrement épicée et...
- Temps: 20 min
- Portions: 6
Source: Le blog de Samar
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Ingrédients
- cuisses de poulet ou 2 escalopes de poulet
- cuillères à soupe d'huile
- parties blanches de citronnelle
- gousses d'ail
- petites échalotes
- c-a-café de poudre de curcuma
- c-à-café de poudre de coriandre
- c-à-café de poudre de chili
- c-à-soupe de sel ou au goût
- c-à-soupe de sucre brun
- concombres en rondelle
- oignon rouge
- Sauce aux arachides
- Pics de Brochettes de bambou trempées dans l'eau froide pendant 2 heures