ARMER RITTER Vegan

Armer Ritter, Deftiges Bauernfrühstück, Zwiebelsuppe und Co.. Die Gerichte, die es damals bei Oma und Opa schon gab, sind heute so up-to-date wie vor hundert Jahren. Denn oft sind es doch die einfachsten Dinge, die am besten schmecken. Man nehme: eine Handvoll Zutaten – regional, saisonal und günstig– und bereite sich daraus ein leckeres Essen zu. Klingt verlockend? Ist es auch. Und war früher ganz normal. Die schnellen Gerichte kennen wir heute als Arme-Leute-Essen. Tolle Rezepte mit wenig Zutaten – schnell zubereitet. Und das Beste: Das Ganze geht auch vegan. Armer Ritter Das brauchst Du für den Armen Ritter: 3 Schreiben Vollkorntoast / alternativ: glutenfreies Brot 125 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Hafermilch) 2 EL Kichererbsenmehl 1/3 Banane 1-2 TL Dattelpulver VERDATTELT 2 EL Sonnenblumenöl zum Anbraten Toppings deiner Wahl, (z.B. Fines Zimt-Zucker-Mischung ZIMTSCHMUSER, Ahornsirup, Puderzucker, Joghurt, Beeren, Bananenscheiben, Nüsse etc.) So bereitest Du den Armen Ritter…

• Zeit: 15 Min.

Quelle: Tante Fine

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