Pulsguss

Die Chemex-Anleitung wird zu einer Puls-Methode für den kompakten 3-Tassen-Brüher geformt, mit konstanten Zugaben in regelmäßigen Abständen nahe seiner praktischen Kapazität. Die wiederholten Aufgüsse zielen auf eine gleichmäßige Extraktion und eine klare, ausgewogene Tasse.

• Portionen: 400

Quelle: Gota

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