Costine in umido
Le costine in umido sono un secondo piatto saporito e succulento, preparato con costine di maiale rosolate in padella con carota e cipolla, sfumate col vino bianco, aromatizzate con alloro e peperoncino e portate a cottura con la passata di pomodoro.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Costine di maiale, 1 kg
- Passata di pomodoro, 700 gr
- Cipolla, 1/2
- Carota, 1
- Alloro, 1 foglia
- Vino bianco secco, 1 bicchiere
- Peperoncino, 1
- Acqua tiepida, q.b
- Sale, q.b