Crema de coliflor
Una sopa muy recomfortante.
- Raciones: 4
Fuente: La Cocina Chilena de Pilar Hernández
Ingredientes
- coliflor grande o 2 medianas
- cucharadas de mantequilla
- cucharadas de harina sin polvos de hornear
- tazas de leche
- tazas de caldo de verduras, leche o agua
- sal, pimienta y nuez moscada