Mini bun cacio e uovo

Una ricetta della tradizione, pallotte cace e ove (formaggio e uovo) utilizzata come base per un appetizer sfizioso. Se Niko Romito ha rivisitato la bomba dolce per renderla un panino salato, perché non fare lo stesso con un altro piatto tradizionale? Per la farcitura ci si può sbizzarire: in questo caso, mortadella con pistacchio e pomodori secchi sott’olio. Per una porzione calcolo circa tre pallotte.

• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

Importa nel mio ricettario