Tartaar van scampi met rijstchips
Scampitartaar, maar dan op z’n chicst! Met knapperige, huisgemaakte rijstchips en een vleugje zwarte sesamzaadjes zet je in no time een culinair hoofstandje op tafel. Eenvoudig, elegant en vooral: om van te smullen.
- Porties: 4
Bron: Culinaire Ambiance
Ingrediënten
- scampi's
- Sjalot
- Lente-ui
- Avocado
- Rode chilipeper
- Verse koriander
- el limoensap
- el Olijfolie
- peper & zout
- kleefrijst
- Water
- Zonnebloemolie
- Zwart sesamzaad