Worteltaart van Stephanie Bex en Silke Van Engeland
Wie zei dat groenten niet in desserts horen? Deze worteltaart van Stephanie Bex en Silke Van Engeland uit het nieuwe kookboek van njam!: Groenten op je bord, bewijst het tegendeel. De zachte, vegan cake is een heerlijke mix van specerijen, knapperige pecannoten en natuurlijk de verrukkelijke wortelen. Afgewerkt met een romig glazuur van roomkaas en pecannoten, is dit een verrassend en smakelijk bewijs dat groenten ook in zoetigheden perfect passen!
- Porties: 6
Bron: Culinaire Ambiance
Ingrediënten
- Suiker
- Plantaardige olie
- Eieren
- tl Vanille-extract
- Bloem + extra
- tl Bakpoeder
- tl Bicarbonaat
- tl Kaneel
- tl Zout
- geraspte wortels
- fijngehakte pecannoten
- Boter