Bouillabaise
Grøntsagerne renses, grovhakkes og sauteres i olie i en stor gryde. Tilsæt vand til det dækker og lad det småkoge i ca. 5 min.Suppen blendes. Skold og flå tomat
- Tid: 60 min
- Portioner: 8
Kilde: opskrifter på Bouillabaise
Ingredienser
- gram Torskefilet
- gram Laksefilet
- gram Makrel
- gram Kogte rejer
- stk Hvidløgs fed
- stk Porre
- pakke Bladselleri
- stk Tomat
- kvist Frisk timian
- kvist Frisk persille
- stk Laurbærblad
- gram Hummer
- Safran
- Olivenolie
- Bordsalt
- stk Løg
- stk Fennikelknold