Chorba m'faoura (vapeur) à l'agneau
Pour préparer Chorba m'faoura (vapeur) à l'agneau, dans le bas du couscoussier, faites revenir l'oignon haché dans l'huile d'olives. ajoutez la viande et laissez roussir pendant 5 bonnes minutes. au bout des 5 minutes, ajoutez les épices + sel -.
- Temps: 150 min
- Portions: 8
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- d'agneau
- pommes de terre
- poivrons verts, 1 piment fort
- c à c Tabel
- carottes, sel et poivre
- oignon, 3 c à s d’huile d'olive
- c à c piment moulu
- grosse ç à s de concentré de tomates
- litre d'eau « environ »
- Pour les pâtes
- pâtes langues d'oiseau
- ç à s d'huile d'olives
- Sel