Orecchiette baresi con crema di zucchine

Protagonista della ricetta è l'orecchietta barese, condita con una semplice crema di zucchine insaporita con briciole croccanti di peperone crusco che ha esaltato il sapore inconfondibile della pasta fatta a mano.

• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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