Pommes de terre en escalopes
Succombez au croquant de ces escalopes de pommes de terre, un délice d'origine anglo-saxonne. Enrobées d'une pâte à la farine, levure et poivre blanc, elles révèlent un cœur fondant. Rehaussées de citron et vinaigre de malt, ces bouchées dorées sont la promesse d'un moment ultra-gourmand.
- Portions: 8
Source: Riviera&bar
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Ingrédients
- Pommes de terre pelées : 700 g
- Farine : 230 g
- Levure chimique : 1 c. à c
- Sel : 3/2 c. à c
- Poivre blanc moulu : 3/4 c. à c
- Eau : 450 cl
- Jus d'un citron
- Sel de mer et vinaigre de malt pour servir