Boeuf façon pot-au-feu
Redécouvrez le classique français avec ce bœuf façon pot-au-feu. Le jarret fondant et l'os à moelle s'allient aux navets, carottes et poireaux pour un moment de pure gourmandise. Une escale réconfortante et savoureuse, sublimée par le thym et le laurier.
- Portions: 2
Source: Riviera&bar
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Jarret de bœuf coupés en morceaux : 600 g
- Os à moelle : 2
- Navet long coupé en cubes : 1
- Carottes épluchées : 6
- Poireaux : 3
- Chou vert émincé : 300 g
- Céleri finement émincées : 2 branches
- Thym : 1 branche
- Laurier : 1 feuille
- Oignon coupé en cubes : 1
- Ail : 1 gousse
- Huile : 3 cuillères à soupe
- Eau : 400 ml
- Sucre : 10 g
- Sel