Italialainen karitsapata
Agnello alla cacciotore on italialainen karitsapata, joka tarjoillaan perinteisesti pääsiäisen juhla-aterialla. Hauduta pata liedellä herkullisen mureaksi salvialla ja valkoviinillä maustetussa tomaattiliemessä.
- Aika: 120 min
- Annokset: 6
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- maustettu karitsanpaisti
- kpl sipuli
- kpl valkosipulinkynsi
- rkl rypsiöljyä
- rkl voita
- ruukkua salviaa
- dl vettä
- dl valkoviiniä
- tomaattipyreetä
- rkl punaviinietikkaa
- kpl liha-annosfondi
- tl mustapippuria rouhittuna
- anjovisfileetä
- rkl maissitärkkelystä