Vietnamilainen riisinuudelisalaatti
Tämä salaatti on täydellinen yhdistelmä pehmeitä riisinuudeleita, rapeita kasviksia ja lempeän tulista, aasialaisittain maustettua Maataispossun jauhelihaa. Helppo kastike limestä, riisiviinietikasta ja kalakastikkeesta antaa nuudelille kunnolla makua. Annos viimeistellään suolapähkinöillä, chilillä ja tuoreella korianterilla. Valmistuu helposti ja nopeasti – ja maistuu sekä arjen piristyksenä että kevyenä viikonloppuherkkkuna.
- Aika: 30 min
- Annokset: 4
Lähde: Snellman
Ainekset
- kpl Snellman Kunnon Maatiaispossun jauheliha 5 % 300 g
- rkl öljyä paistamiseen
- kpl valkosipulinkynttä
- rkl soijakastiketta
- rkl vaahterasiirappia
- rkl paahdettua seesamiöljyä
- tl mustia seesaminsiemeniä
- tl punaista chilirouhetta
- riisinuudelia
- kpl poientä porkkanaa
- kpl kurkkua
- ituja
- dl suolapähkinöitä
- kpl limeä
- kpl punaista chiliä
- kpl ruukku korianteria tai lehtipersiljaa
- rkl riisiviinietikkaa
- rkl kalakastiketta
- rkl sokeria