Receta: Ostras con mantequilla de tom yum

Receta - Ostras con mantequilla de tom yum: Siempre me ha encantado la sopa tailandesa tom yum. Ese caldo intenso, ácido y ligeramente picante es uno de esos sabores que no me cansa nunca, y como el tom yum casi siempre se prepara con pescado o mariscos, combinarlo con ostras fue un paso bastante natural. Convertir esos sabores en una mantequilla de tom yum fue la forma más sencilla de mantener la receta simple y, al mismo tiempo, dejar que las ostras fueran las protagonistas.

• Raciones: 6

Fuente: Mitzie Mee

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