Receta: Kransekage - un clásico danés de Nochevieja

Receta: Kransekage - un clásico danés de Nochevieja: En Dinamarca comemos kransekage en Nochevieja, justo a medianoche, cuando brindamos y celebramos el año que viene. A veces también aparece en otras celebraciones, pero donde de verdad pertenece es en Nochevieja.Este pastel se hace con una masa a base de almendras que se forma en aros y se apila hasta crear una pequeña torre. La textura es masticable, con un exterior apenas crujiente y un sabor intenso a almendra. Puedes hacer kransekage desde cero, pero la forma más fácil y más fiable, con diferencia, es empezar con mazapán danés.

• Raciones: 1

Fuente: Mitzie Mee

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