Risotto al radicchio e robiola con noci

Un risotto cremoso e dal sapore equilibrato, con il radicchio che dona carattere e la robiola light che lo rende delicato. Le noci tostate aggiungono una piacevole nota croccante. Il segreto è mantecarlo quando è ancora morbido, così manterrà la giusta cremosità anche dopo qualche minuto di riposo.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette Fit

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