Honningkake med urkorn og pomerans

I oppskriften har jeg benyttet urkornet spelt og kaken inneholder dermed svakere gluten og stivelse enn kaker bakt med moderne hvetemel. Urkorn byr i tillegg på rikere smak og flere smarte byggeklosser per tygg. Kryddersmaker fra pomerans, ingefær, kanel, nellik og sitron berikes av honningens naturlige sødme. Dette er en saftig og svært god kake som jeg virkelig kan anbefale til små og store kakemonser.

Kilde: beritnordstrand.no

Importer til kokeboken min