Goldbutt mit Zitronengras-Kokos-Panade auf Mangosalat
Fisch mit einer exotischen Note: Goldbuttfilets werden in einer Panade mit Zitronengras und Kokos gebraten und auf einem Mangosalat serviert.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Mangos
- Bund Koriander
- Schalotte
- EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Zitronengras
- Kokosraspel
- Eier
- EL Mehl
- Goldbuttfilets
- EL Erdnussöl