Lingue di gatto
Le lingue di gatto sono dei biscottini sottili e croccanti di origine francese, preparati con farina, albumi, burro morbido e zucchero, aggiunti nelle stesse quantità. Perfetti come dessert di fine pasto, sono ottimi per guarnire gelati, creme, dessert al cucchiaio e torte di ogni tipo.
- Tempo: 42 min
- Porzioni: 20
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 110 gr
- Burro morbido, 110 gr
- Zucchero a velo, 110 gr
- albume, 110 gr