Classica salsa alla carbonara: ricetta per una pasta perfetta
Goditi una classica salsa alla carbonara con pancetta, tuorli d'uovo e Pecorino Romano. Istruzioni passo dopo passo per un delizioso piatto di pasta italiano.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: genussregion.tirol
Ingredienti
- di pancetta o guanciale , tagliato a dadini
- tuorli d'uovo grandi
- di Pecorino Romano grattugiato fresco
- di Parmigiano grattugiato fresco
- spicchi d'aglio, leggermente schiacciati
- cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe nero macinato fresco
- di spaghetti o altra pasta a scelta