Pappardelle con zucchine e capperi

Se cercate la ricetta di un primo piatto veloce ma anche facile le pappardelle con zucchine e capperi è il piatto giusto. Nel tempo di cottura delle zucchine potete lessare le pappardelle (o altro tipo di pasta lunga come tagliatelle o tagliolini) per poi condire con il preparato di verdure e capperi con un pizzico di zafferano. Il risultato è un buon piatto di pasta da servire con un buon vino bianco, eventualmente spolverizzato con del prezzemolo tritato fresco.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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