Polpette svedesi a modo mio
Era da un po’ di tempo che volevo provare a preparare le polpette svedesi fatte in casa e così, mi sono cimentata in una preparazione davvero insolita per le mie abitudini che però è risultata molto gradevole. Naturalmente ci ho messo del mio apportando qualche modifica per andare più incontro ai gusti della famiglia e così ecco le polpette svedesi a modo mio. Se ve lo state chiedendo, sono proprio loro, le köttbullar, ovvero le polpette dell’Ikea, quelle che probabilmente abbiamo tutti provato.
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 15
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Carne trita di manzo di scottona o anche mista manzo vitello maiale
- Panna fresca
- fetta Pane bianco
- Uovo
- Cipolla di tropea
- Sale rosa dell'himalaya
- Pepe
- Mela
- Mais amido
- Burro chiarificato
- Olio evo
- Acqua
- ramo Timo fresco
- cucchiaino Cannella in polvere
- cucchiaio Sciroppo d'acero oppure miele