Crema de boniato especiada y propiedades del boniato
Crema de boniato especiada con canela, cúrcuma y nuez moscada: cremosa, dulce y antioxidante. Receta fácil y reconfortante para los días de frío.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- boniatos
- cebolla
- puerro
- cucharada aceite de oliva virgen extra
- cucharadita sal
- cucharadita canela
- cucharadita cardamomo en polvo
- cucharadita nuez moscada
- pizca clavo molido
- cucharadita cúrcuma
- pizca pimienta negra
- caldo vegetal o agua