フワフワいわしのつみれ汁
いわしと昆布の旨みをいただく汁物！しょうがとねぎ、味噌をたっぷり入れて、いわしの臭みをとり除きます。
- 分量: 4
材料
- いわしすり身 120g
- 玉子 1/5ヶ
- 片栗粉 大さじ1
- 酒 小さじ2
- しょうが 大ひとかけ
- ねぎ 5cm位
- 生こうじ味噌 小さじ1強
- 大根 80g
- 万能ねぎ 20g
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 大さじ2強
- 塩 小さじ1/6
- 水 700ml
- 昆布 8cm
いわしと昆布の旨みをいただく汁物！しょうがとねぎ、味噌をたっぷり入れて、いわしの臭みをとり除きます。