Non sapevo proprio cosa fare così ho deciso di fare questo pesto di zucchine; la ricetta furba che mi salva la pasta e poi metto praticamente ovunque!
Il pesto di zucchine è una di quelle ricette che tornano utili sempre, soprattutto quando hai delle zucchine da consumare e non vuoi fare la solita padellata. È cremoso, delicato, profumato di basilico e ha quel gusto leggermente dolce delle zucchine che secondo me sta benissimo con mandorle e parmigiano. A differenza del pesto classico, […]
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: La Tua Dieta Personalizzata: la migliore dieta per dimagrire
Ingredienti
- Per 100 g:• Calorie: circa 150 kcal• Proteine: circa 6 g• Carboidrati: circa 5 g
- Per porzione:• Calorie: circa 120-150 kcal• Proteine: circa 5-6 g• Carboidrati:
- • 400 g di zucchine• 1 spicchio d’aglio• 60 ml di acqua• 40 g di mandorle pelate
- Puoi conservarlo in frigorifero per 2 giorni, chiuso in un barattolo e coperto c