Maiale arrostito
Il maiale arrostito cinese (char siu) è decisamente diverso dal nostro, ma veramente saporito e abbastanza facile da fare, e questa ricetta vi spiega come. Noi vi suggeriamo di prepararne una certa quantità, visto che oltre che caldo è ottimo freddo, può essere conservato qualche giorno nel frigorifero, ed utilizzato in seguito per sandwich speciali o spuntini, oppure in altre ricette cinesi. La salsa hoisin usata in questa ricetta è alla base di molti altri piatti cinesi e dura tantissimo, vi suggeriamo quindi di tenerne sempre un barattolo nel frigorifero.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di polpa di maiale presa nella spalla o coscia, scegliete un taglio non troppo m
- di salsa hoisin
- di salsa di soia
- cucchiai di zucchero di canna
- cucchiaio di vino di riso cinese
- cucchiaio di olio vegetale dal gusto neutro
- cucchiaino e mezzo di sale fino
- di miele