Insalata di piovra
L'insalata di piovra è un piatto molto gustoso e saporito e può essere servito come antipasto oppure secondo piatto. In entrambi i casi si può
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cucinare.it
Ingredienti
- Piovra pulita e lessata del peso di circa gr. 800
- gr. di Ceci lessati
- gr. di Piselli lessati
- gr. di Fagioli borlotti lessati
- cucchiai di Olio extravergine di oliva
- cucchiaio di fili tagliuzzati di Erba cipollina fresca
- qualche fiore e filo di Erba cipollina fresca per guarnire
- qualche goccia di Aceto balsamico
- qualche seme di Coriandolo
- Pepe verde q.b
- Pepe rosa q.b
- Pepe nero q.b
- Sale viola q.b