Garnalen-spiesjes met chili-limoen-uienzout
Garnalen-spiesjes met chili-limoen-uienzout, uit het kookboek 'Spatels & Stiletto's' van Ravinder Bhogal. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 20 min
- Porties: 10
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- olijfolie
- sap van 1 limoen
- eetlepels nampla
- eetlepel palm- of rietsuiker
- rode chilipeper , fijngehakt
- een stukje verse gemberwortel van 5 cm, geschild en geraspt
- teentjes knoflook, in plakjes
- rauwe steurgarnalen, gepeld en van zwarte ader ontdaan
- theelepels gedroogde chilivlokken
- eetlepel zeezout
- eetlepels kristalsuiker
- fijn geraspte schil van 1 limoen
- eetlepels gebakken uitjes