Krokante truffel-patat
Perfect krokante truffelpatat – dubbel gefrituurd, uit de Airfryer of oven | met "Truffle Deluxe" & truffelmayonaise
- Tijd: 70 min
- Porties: 4
Bron: Rock'n'Rubs
Ingrediënten
- Voor de friet + truffel-kruidenmix
- vastkokende aardappelen
- el maïzena
- tl bakpoeder
- Gezouten water om te blancheren
- Plantaardige olie om te frituren of voor de heteluchtfriteuse
- tl Patat kruiden "Truffle Deluxe"
- Aanbeveling: een beetje fijn geraspte Parmezaanse kaas om het af te maken
- Voor de truffelmayonaise
- el mayonaise
- Optioneel voor extra smaak
- tl citroensap of witte balsamico
- snufje peper
- tl geraspte Parmezaan