Klassieke Tom Kha
We zitten op de grond aan een lage tafel bij onze kruidenleverancier Khun Orachan thuis. Ze zet een dampende kom voor ons neer. We proeven voorzichtig van de hete Thaise kippensoep. Eén van haar meest geliefde recepten. Dít is de Tom Kha die jij straks ook gaat eten. Tom Kha kan perfect tijdens de lunch en voor extra groenten kun je er ook sperziebonen aan toevoegen. Benieuwd naar andere Thaise soepen? Probeer dan eens de Thaise Tom Yum.
- Tijd: 30 min
- Porties: 3
Bron: Fairtrade Original
Ingrediënten
- kipblokjes, 250 g
- Grof gesneden champignons of andere paddenstoelen, 250 g
- handje lente-ui, in grove ringen gesneden
- Wat kleine tomaatjes, in kwarten gesneden
- Verse koriander, als garnering
- pakje Thaise Tom Kha-kruidenpasta
- Kokosmelk
- Rijstnoedels