LABLABI (TUNISIALAINEN KIKHERNEKEITTO)
Lablabi eli tunisialainen kikhernekeitto on helppo ja hurjan herkullinen ruoka. Harissalla maustettu soppa nautitaan rapeiden leipäpalojen kanssa.
- Aika: 75 min
- Annokset: 4
Lähde: kasviskapina.fi
Ainekset
- dl kuivattuja kikherneitä
- vettä
- laakerinlehteä
- rkl oliiviöljyä
- hyvää leipää
- iso sipuli
- valkosipulinkynttä
- tl jauhettua juustokuminaa eli jeeraa
- tl jauhettua korianteria
- rkl tomaattipyrettä
- rkl harissaa
- kasvisliemikuutiota
- sitruunan kuori hienona raasteena
- rkl sitruunan mehua
- suolaa ja mustapippuria
- lehtipersiljaa
- vegaanista turkkilaista jogurttia tai fraichea
- kapriksia tai oliiveja