Aardappeltortilla met peterselie
De aardappeltortilla, oftewel tortilla de patatas, is een bekend Spaans gerecht. Het wordt vaak als tapas gegeten. Het is een eenvoudig gerecht waar het hele gezin van geniet. Het is eigenlijk een dikke omelet met aardappel, ei en groente. De groenten 'verstop' je in de goed gevulde tortilla waardoor zelfs moeilijke eters er heerlijk van smullen.
- Tijd: 35 min
- Porties: 2
Bron: ekomenu.be
Ingrediënten
- Stuk Ei
- Stuk Rode ui
- Eetlepel Bakolie
- Gram Aardappels, vastkokend
- Stuk Courgette
- Theelepel Paprikapoeder
- Stuk Puntpaprika
- Gram Verse peterselie
- Snufje Zout en peper
- Gram Doperwten