Artichauts à la crème farcis aux crevettes

Artichauts à la crème farcis aux crevettes

Découvrez la gourmandise des artichauts farcis aux crevettes, une entrée raffinée inspirée de la tradition méditerranéenne. Ce plat met à l’honneur l’artichaut breton, tendre et savoureux, associé à la douceur des crevettes roses et à une sauce crémeuse délicatement gratinée. Idéal au printemps ou en été, il sublime les produits frais et locaux, tout en restant léger et équilibré.La farce crémeuse, relevée d’une pointe de citron et d’herbes fraîches, apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise. Servez ces artichauts avec quelques croûtons dorés pour un contraste de textures. Facile à préparer, ce plat séduira vos convives et apportera une note élégante à votre table. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette authentique et savoureuse !

Source: recettes.com

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Ingrédients

  • Pour les artichauts: 4 artichauts bretons
  • Pour les artichauts: 1 citron jaune
  • Pour les artichauts: sel
  • Pour la farce: 200 g crevette rose décortiquée
  • Pour la farce: 1 échalote
  • Pour la farce: 15 cl crème épaisse
  • Pour la farce: 1 aloyau de bœuf
  • Pour la farce: 40 g emmental râpé
  • Pour la farce: 1 cuil. à soupe persil plat
  • Pour la farce: poivre
  • Pour la farce: huile d'olive
  • Pour le service: 8 baguette

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