Tomates farcies maison
Découvrez la véritable recette de tomates farcies, un classique de la cuisine familiale française, parfait pour profiter des tomates mûres de saison. Ce plat convivial, généreux et parfumé, met à l’honneur la chair à saucisse, le riz et les herbes fraîches, pour une farce moelleuse et savoureuse. Les tomates farcies sont idéales en été, mais se dégustent toute l’année pour un repas réconfortant et équilibré.Facile à préparer, cette recette traditionnelle se réalise avec des ingrédients simples et authentiques : tomates rondes, viande de porc, ail, oignon, persil et riz. Riche en légumes et en protéines, ce plat complet se sert volontiers avec une salade verte ou du riz nature. Lancez-vous et régalez toute la famille avec cette spécialité du terroir !
- Temps: 31 min
- Portions: 6
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour les tomates: 6 tomate ronde
- Pour la farce: 400 g chair à saucisse de porc
- Pour la farce: 60 g riz blanc
- Pour la farce: 1 oignon jaune
- Pour la farce: 2 gousses ail
- Pour la farce: 1 aloyau de bœuf
- Pour la farce: 2 cuil. à soupe persil plat
- Pour la farce: 1 cuil. à soupe huile d'olive
- Pour la farce: sel
- Pour la farce: poivre
- Pour le fond du plat: 10 cl bouillon de volaille